Das Gastgewerbe, also die Gastronomie plus Hotellerie, gehört zu den wichtigsten Arbeitgebern in Deutschland. Dabei sind es längst nicht nur Aushilfs- und Saisonkräfte, Studenten und Rentner, die hier ihr Geld verdienen: Auch Vollzeitkräften bietet das Gastgewerbe zahlreiche Jobmöglichkeiten. Dies spiegelt sich auch in den zahlreichen Job- und Stellenbörsen speziell für das Gastgewerbe wieder - wie z.B. Hoteljobs-aktuell.de. Interessanter Weise bietet die Branche aber wie kaum eine andere auch Quereinsteigern eine reelle Chance. Selbstverständlich hängt dies entscheidend vom Betrieb, der jeweiligen Position und natürlich der Erfahrung des Bewerbers ab.
Jobs und Stellenangebote im Gastgewerbe
Der sicherste Einstieg in einen Vollzeitjob in Gastronomie oder Hotellerie bleibt natürlich die Ausbildung.
Selbst für leitendes Personal wie Hotelmanager ist es nach wie vor üblich, zunächst eine Ausbildung zu
absolvieren und das Berufshandwerk so von der Pike auf zu lernen. Alternativ stehen heute auch verschiedene
duale Studiengänge zur Wahl, in denen praktische und theoretische Inhalte eng miteinander verknüpft sind.
Der klassische Weg aber, die Ausbildung, bietet allein verschiedenste Spezialisierungsmöglichkeiten: Im
Restaurantbereich kann man sowohl vor als auch hinter den Kulissen, beispielsweise als Restaurantfachfrau /
- Mann oder aber als Köchin/Koch arbeiten. ähnliches gilt für die Hotellerie. Grundsätzlich sollen alle
Berufsausbildungen im Gastgewerbe ein möglichst breit gefächertes Wissen über das Arbeitsumfeld
vermitteln - vor der Spezialisierung folgt im Gastgewerbe also stets das Erlernen obligatorischer Basics.
